solala
.
نقاط : 8090
العمل : طالبة
مزاجي : 
بلدي : 
مدينتي : meknes
 |  موضوع: اللحم المبخر 20.05.10 20:53 | |
| ا18ا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
:ا80ا:
كمية اللحم حسب الأشخاص
بصلة مقطع إلى دوائر
باقة بقدونس
ملح
كمون
زيت
سمن
:ا81ا:
يغسل اللحم جيدا يستحسن يكون من كتف الخروف يملح جيدا و نضيف قليلا من الزيت
في كسكاس نفرش البصلة دوائر والبقدونس نضع اللحم و نضع عليه ورقا شفافا صحيا ويترك ينضج على البخار جيدا حتى يصير لينا و مستويا بشكل جيد.
نزيله من الكسكاس وندهنه بالسمن و يدخل إلى الفرن بعد أن نرش عليه الكمون و الملح أيضا يقدم مرفوقا مع الخضر (حسب الرغبة) مطبوخة على البخار.
:ا82ا:
| |
|
*شهرزاد*
بنت جديدة
نقاط : 5438
مزاجي :
بلدي :
الابراج : 
| | موضوع: رد: اللحم المبخر 23.05.10 9:42 | |
| | |
|
