solala
.
نقاط : 8090
العمل : طالبة
مزاجي : 
بلدي : 
مدينتي : meknes
 |  موضوع: هريسة بالفلفل الأحمر الحار 29.05.10 10:23 | |
| ا18ا
:/22/:
هريسة بالفلفل الأحمر الحار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
:ا80ا:
500 غرام من الفلفل الأحمر الحار مع إزالة الأعواد
حبتان من الفلفل الحلو الأحمر، محمرتان و مقشرتان
ليمونة واحدة (حامض)
ثلاثة فصوص من الثوم
نصف حزمة من القزبر مقطعة
ملعقتان من الكمون المطحون
ملعقة من الملح
زيت زيتون
:ا81ا:
يمزج الفلفل الحار مع الفلفل الحلو والليمون والثوم باليد أو عن طريق وضعه في خلاط كهربائي.
يمزج الخليط مع القزبر و الكمون والملح إلى أن تصبح جميع العناصر خليطا متجانسا.
يترك الخليط لمدة ساعة تقريبا وينقل إلى إناء محكم الغلق و يضاف فوقه زيت الزيتون. ويحفظ في الثلاجة.
ملاحظة: الوصفة مأخوذة من كتاب حسن مسولي
:ا82ا:
| |
|
